Witamy na forum!

09-03-2010 12:11

Tortilla- placki:

Składniki:

20 dag mąki kukurydzianej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka smalcu
1/4 l wody

Lub:

20 dag mąki pszennej
1 łyżka smalcu
1 łyżeczka soli
1/4 l wody

Opis przygotowania:

Mąkę połączyć z solą i smalcem. dokładnie wyrobić ciasto, stopniowo dolewając wodę ( do uzyskania konsystencji ciasta makaronowego). Cienko wywałkować i smażyć na patelni o grubym dnie bez używania tłuszczu, do momentu zbrązowienia placków (ok 30 sekund).

Tortilla:

Składniki:

8 placków tortilla
1 duża pierś z kurczaka
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku(jeżeli lubimy)
3 łyżki oleju
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
1 łyżka sosu tabasco
sól
pieprz
oregano

Sos do zapieczenia:

15 dkg sera żółtego
śmietana kwaśna 200gram
1/4 łyżeczki ostrej papryki

Opis przygotowania:

Kurczaka pokroić w kostkę ,obsmażyć na oleju na patelni,pod koniec dodać odsączoną kukurydzę i groszek ,dusić 10 min aż wyparuje woda.Posolić,posypać pieprzem ,dodać sos tabasco i resztę przypraw. Placki tortilla,podgrzać w kuchence mikrofalowej lub obsmażyć krótko na teflonowej patelni. Ciepłe placki zwijać w rożki,nadziewać farszem,zawinąć spód,układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą z oliwek. Polać sosem i zapiekać w nagrzanym piekarniku w 200°C około 15-20 min do zrumienienia i rozlania się sera. Wykonanie sosu: śmietanę wymieszać z tartym serem ,odrobinką soli i papryką.

(Ten post był ostatnio modyfikowany: 09-03-2010 12:13 przez anonimka.)

Podobne wątki
Wątek:		Autor	Odpowiedzi:	Wyświetleń:	Ostatni post
	Studencki obiad->przepis na zapiekankę ziemniaczaną!	anonimka	0	184	01-11-2009 14:19 Ostatni post: anonimka
	Szarlotka "Salceson"! sprawdzony, prosty przepis!;)	anonimka	0	137	12-05-2009 12:00 Ostatni post: anonimka

Tryb drzewa \| Tryb normalny Przepis na Tortille !!!
Autor	Wiadomość